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产品参数 产品价格 电议 发货期限 商议 供货总量 不限 运费说明 三天 品牌 乐农 类型 紫薯粉 产地 山东 48小时发货<乐农>紫薯粉图片,辽宁省沈阳市乐农食品有限公司为您提供48小时发货<乐农>紫薯粉图片,联系人:张佩佩,电话:0527-88266888、17768165506,QQ:1779908777,请联系辽宁省沈阳市乐农食品有限公司,发货地:冠县万善乡南王段村发货到沈阳。 辽宁省,沈阳市 沈阳市,古称盛京、奉天,辽宁省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、沈阳都市圈核心城市,国务院批复确定的中国东北地区的中心城市、中国重要的工业基地和先进装备制造业基地。截至2022年,全市下辖10个区、2个县,代管1个县级市,总面积12860平方千米,年末全市常住人口914.7万。2022年,沈阳实现地区生产总值7695.8亿元,同比增长3.5%。
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工艺流程 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点 (一)蒸煮温度不能太高,控制在92℃左右,不超过102℃,防止破坏营养成分。 (二)要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2%,还原糖含量不超过1.5%。 (三)防止原料及成品色泽变褐,可用0.5%的食盐溶液或万分之五维生素溶液,也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片,处理10min。 (四)干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。
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紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验。1、添加于混合饮bai料、du固体饮料、冷饮等产品中,提供产品鲜zhi艳的紫色,增dao加浊度强化产品的真实感;2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯,经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉,其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。
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